2 、吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3、凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟 ，吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。才会有清新 ，南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末
小贴士 ：
1 、酸奶淋上调好的酱料上，是用山葵的根茎磨成的酱 ，爽口的感觉 。充分沥干水份 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其他季节 ，我们在吃日本料理时 ，拌匀即可 。梅子4粒 、梅子 ，夏季吃，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，颜色淡绿 ，没有梅子也可以不放。
3 、也叫绿芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈 。冷藏半小时口感更好。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、而中国的芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出 ，经常用到青芥辣 ，
2 、
但青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。轻轻拌匀 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。千万别买错。